番茄粉的做法大全家常做法 ？番茄粉的做法大全家常做法视频
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本文目录
家常肉酱做法详细步骤
主料瘦:肥4:6的大全猪肉粒200g香葱末少许姜末少许豆瓣酱/葱伴侣100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少许
1.准备五花肉丁 、蘑菇丁、肉沫肉沫青椒碎 ，酱的家常酱的家常我选用的做法做法是蟹味菇（白玉菇） ，不喜欢蘑菇也可以换成茄子 ，大全继续准备好葱末、肉沫肉沫姜末
2.锅内放油 ，酱的家常酱的家常先炒肥肉丁 ，做法做法再放入瘦肉丁 ，炒至肉丁变色
3.放入葱末 、姜末
4.放入蘑菇丁 ，中火炒1分钟至蘑菇柔软
5.放入豆瓣酱 ，加糖 ，炒至酱入肉丁里
6.放入青椒碎，（如果是茄子酱 ，可以考虑用尖椒碎）
7.青椒稍微变色，放牛肉粉（调料）即可取出 。
8.拌面 ，或者拌菜都是不错的哦 。
肉末酱油做法
1 、把猪肉用高度白酒涂抹均匀 ，注意不能用水清洗会滋生细菌
2 、调制酱油，把酱油煮熟（生抽500克、老抽20克 、老冰糖一颗 、八角 、桂皮、香叶和干辣椒）
3 、把酱油放凉 ，之后倒进碗中把猪肉浸泡 ，在放一个盘子压一下，最后在盖上保鲜膜，找个阴凉的地方放置几天
4 、几天后猪肉酱好了 ，把猪肉风干一下
5、把风干的酱肉洗干净放进电饭锅煮熟
6 、把煮熟的酱油切片装盘，之后就是享用美食了
酱爆肉末
猪里脊肉250克 、黄瓜1根、甜面酱2勺 、香葱1根
番茄酱1勺 、蚝油1/2勺
生姜1片 、大蒜1瓣 、料酒1大勺 、生抽1小勺、干淀粉1大勺 、白糖1小勺 、清水2大勺
酱爆肉丁的做法
步骤1
1 、猪肉洗净，切成1.5cm左右的小丁 。2 、切好的肉丁放入碗中 ，加入料酒 、生抽 、干淀粉 ，用手抓拌几下 ，然后腌渍一会。3 、黄瓜洗净后也切成1.5cm左右的小丁 ，加少许盐静置一会，腌出黄瓜的一些水分倒掉 ，这样炒出的黄瓜口感更脆 。
步骤2
4 、葱、姜 、蒜切碎备用 。5 、将甜面酱 、番茄酱 、蚝油 、白糖 、清水搅拌均匀调成酱汁备用 。6 、炒锅烧热倒入一些油 ，油温热后放入肉丁划散 ，炒至变色盛出备用。
步骤3
7 、倒出炒锅中多余的油 ，只留少许底油 ，下入葱姜末爆香 。8 、然后倒入调好的酱汁炒出香气至粘稠浓滑 。9、放入炒过的肉丁和滗干水分的黄瓜丁快速翻炒均匀即可关火，出锅前可以淋一点点香油增香 。
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